Trainvisor background
25
год назад
25
год назад


Быстрый протеин - это белок с высокой скоростью абсорбции из желудочно-кишечного тракта. К быстрым протеинам относят белки молочной сыворотки - концентрат, изолят и гидролизат с наивысшей скоростью усвоения, также к быстрым причисляют мясной и рыбный белки, однако применяются они крайне редко. Быстрый протеин идеально подходит для набора мышечной массы, так как быстро создает высокую концентрацию аминокислот в крови и мышцах, что особенно важно после тренировки, а также провоцирует секрецию анаболического гормона инсулина. Для получения максимального эффекта рекомендуется комбинировать с BCAA.

Что лучше: концентрат, изолят или гидролизат?

В настоящее время выделяют три вида сывороточного белка:

Концентрат - отличается низкой стоимостью и умеренной степенью очистки. Около 5-10% концентрата составляет лактоза и небольшое количество жира. Усваивается из кишечника примерно на 90% за 3-4 часа. Биологическая ценность - 140.

Изолят - фактически, это очищенный концентрат. Процент белка достигает 97%. Усваивается примерно 90% за 3 часа. Биологическая ценность 150.
Гидролизат - частично разрушенный ферментами белок, с целью ускорения всасывания, самая дорогая форма быстрого протеина. Исследования показали, что гидролизация не приводит к значительному ускорению абсорбции[1], однако данная форма значительно сильнее увеличивает секрецию инсулина[2].

"Внимание" Независимое исследование Moriarty KJ[3] показало, что нет значительной разницы в эффекте на азотистый баланс (мышечный рост), при использовании различных форм сывороточного протеина. Это значит, что нет особого смысла платить больше за гидролизат или изолят.

Кому требуется быстрый протеин

Людям, склонным к худобе и с небольшим содержанием жира в организме необходимо принимать протеин несколько раз в сутки. Тучным людям и во время цикла похудения или сушки быстрый белок рекомендуется принимать перед началом тренинга, после тренировки и утром, когда организм испытывает наибольшую востребованность в аминокислотах.

Время и кратность приема

При наборе мышечной массы

Идеальное время приема быстрого протеина - сразу после тренировки, и утром. Кроме того, белковый концентрат можно принимать между приемами пищи, за 1,5 часа до тренировки, в общей сложности 3-5 порций по 30 г в среднем. Помните, что 50 % белка желательно принимать из пищевых источников.

При похудении

При похудении лучше принимать комплексный протеин, однако утром и после тренировки подойдет быстрый, в размере 1/2 от стандартной порции. Примерно 50 % белка желательно получать из пищевых источников.

Лучший быстрый протеин

100% Whey Gold Standard - смесь изолятов и концентратов. За счет высокой популярности в последнее время имеет неоправданно завышенную стоимость.

Prostar 100% Whey Protein от Ultimate Nutrition - смесь изолятов и концентратов, оптимальное соотношение цены и качества.

100% Pure Platinum Whey от SAN - смесь различных фракций сывороточного белка.

Triple whey protein от Power System - смесь изолята, гидролизата и концентрата сывороточного протеина. Очень качественная замена дорогим продуктам раскрученных брендов по невысокой цене.

Elite Whey Protein от Dymatize - бюджетный вариант.

Изоляты

Zero Carb от VPX - высококачественный изолят с высокой скоростью усвоения, с хорошим вкусом.

Iso Sensation от Ultimate Nutrition - вариант аналогичный предыдущему.
Гидролизаты

ISO-100 от Dymatize - чистый гидролизат изолята сывороточного протеина без добавления жиров, углеводов, витаминов, пищеварительных ферментов, пищевых волокон и прочего. Идеален на время диеты.
 
Нет комментариев
Чтобы оставить комментарий нужно пройти регистрацию или выполнить вход на сайте
Войти
Актуальное в мире спорта
sergiobruno
Sergio Bruno
2 дня назад
«Я следил за его выступлениями еще тогда, когда сам не дрался профессионально. П ...
15
0
0
sergiobruno
Sergio Bruno
2 дня назад
Бывший претендент на чемпионский титул UFC в полутяжелом весе, Энтони Смит, пони ...
15
0
0
sergiobruno
Sergio Bruno
2 дня назад
Ирландский боец Конор МакГрегор испытывает настоящие проблемы в бизнесе, ведь со ...
16
0
0
sergiobruno
Sergio Bruno
2 дня назад
«Ответственность однозначно есть. И мой тренер так считал, и сейчас все об этом ...
17
0
0
sergiobruno
Sergio Bruno
2 дня назад
«Мне очень интересен этот бой. Я большой фанат ударной техники Адесаньи, особенн ...
15
0
0
sergiobruno
Sergio Bruno
2 дня назад
«Быть, наконец, здесь довольно нереально. Осталась лишь пара дней, осталось сбро ...
13
0
0
sergiobruno
Sergio Bruno
2 дня назад
Бывший чемпион UFC в легчайшем весе Доминик Круз (22-3) делает все возможное, чт ...
16
0
0
sergiobruno
Sergio Bruno
2 дня назад
В пресловутой сумке, которая была передана Оттману Азейтару с нарушениями проток ...
15
0
0