1. Важная роль соли
Решив ограничить потребление соли, учитывайте, что 71% потребляемой соли содержится в приготовленной еде из супермаркетов и ресторанов, 14% содержится в сырых продуктах, 6% соли содержится в блюдах, которые вы готовите сами, 5% - соль из солонки, которую можно добавить в блюдо. Таким образом, хороший способ ограничить количество потребляемой соли – отказаться от доставки и готовить самому.
Совсем отказываться от соли не стоит, т.к. в ней содержится необходимый организму натрий. Недостаток соли не только ведет к обезвоживанию, но и нарушает обмен веществ, работу почек и затрудняет доступ кислорода в мышцы.
2. Избегаем обезвоживания
Водный баланс зависит от количества выпитой воды, влажности воздуха, потоотделения, потребляемых продуктов и от вашего местонахождения над уровнем моря.
При этом, важное значение имеют потребляемые продукты. При правильном рациональном питании из еды должно поступать в организм 20% суточной нормы жидкости. Это достигается за счет употребления фруктов и овощей.
3. Ежедневное потребление воды
Необходимое количество потребляемой воды зависит от массы тела и двигательной активности и может составлять от 2 до 6 литров в сутки.
Для определения потребности в воде можно использовать формулу (30 мл на 1 кг веса), а можно оценить цвет мочи – у человека, потребляющего достаточное количество воды, это цвет лимонада, а у того, кто испытывает недостаток воды – цвет яблочного сока.
Чтобы восстановить запас воды после тренировки нужно взвеситься и выпить 3 стакана воды на каждые полкило потерянного веса.
4. Бананы побеждают обезвоживание
В этих фруктах содержится важный элемент, калий. При взаимодействии с водой образуется раствор калия (электролит), который наряду с натрием отвечает за кислотно-щелочной баланс в организме.
Суточная норма калия составляет 4700 мг. Недостаток калия оказывает влияние на кровяное давление и работу сердечно-сосудистой системы.
Норму калия легко восполнить, употребляя бананы, брокколи и батат.
Суточная норма натрия составляет 2300 мг. Среднестатистический человек потребляет в сутки 3400 мг. Потребление натрия можно привести в норму, отказавшись от жареной курицы из магазина, цельнозернового белого хлеба и консервов из тунца.
